Il reel della settimana
Aperti a pranzo tutti i giorni
Il mare, il pesce, il sole. Ogni giorno.
Ristorante · Fregene
Pesce, sole
e niente fretta.
La terrazza è sotto il palapa, davanti all’acqua. In tavola il pesce del giorno, le paste di mare e i piatti di sempre. A pranzo tutti i giorni.
Una cucina di pesce semplice e mediterranea, dove contano la materia prima e il modo in cui viene trattata.
Crudi, tartare, panzanelle, paste con i frutti di mare, pesce al forno. I piatti cambiano con il pescato e con la stagione, ma resta la stessa idea: pochi passaggi, sapori riconoscibili, la vista sul mare a fare il resto.
Si pranza all’ombra del palapa, con la brezza che arriva dalla spiaggia. Si cena quando il sole scende e le luci si accendono sotto il legno. In mezzo, un calice di vino e nessuna fretta.
Antipasti
Tartare di spigola
Battuto di spigola al lime con rughetta fritta. Il modo più fresco per iniziare.
Primi
Spaghetto alle vongole
Vongole lupino, aglio, olio e prezzemolo. Il classico che non sbaglia mai.
Secondi
Catalana di mazzancolle
Patate, Pachino, olio al basilico e mazzancolle in doppia cottura.
In tavola
Quello che
conta davvero.
La carta è corta e cambia spesso. Questi sono alcuni dei piatti che trovi quasi sempre: il resto dipende dal mare.
Antipasto Misto CalaSol
Panzanella, crudo di spigola, moscardini, parmigiana di spada, polipetti alla Luciana.25 €Raviolo con Burrata e Crudo di Tonno
Bisque di mare, tartare di tonno e scorza di limone.16 €Spigola in Stick
Crosta di patate aromatizzate al timo e rosmarino.24 €Tonnarello ai Frutti di Mare
Tonnarello all’uovo, frutti di mare e rosato al San Marzano.18 €
La terrazza
02Il posto giusto
per fermarsi.
Tavoli di legno, sedie in bambù, luce che filtra dal palapa. La terrazza è aperta a pranzo e a cena, con lo stesso panorama.
Prenotazioni
Un tavolo,
quando volete.
Per pranzo siamo aperti tutti i giorni. Per cena e per gruppi numerosi, meglio una telefonata o un messaggio: pensiamo noi al resto.
- Lunedì – Venerdì11:00 – 22:00
- Sabato – Domenica09:00 – 24:00
Video · Ristorante
A tavola,
davvero.
Il pranzo di mare, il tavolo del weekend, il pesce appena cucinato: due reel dalla nostra terrazza.
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